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懶人版的紅燒肉，不需要加一滴油，網友：不油膩吃不夠 據說豬師兄降價了，我興奮了好幾天。由於生活費有限，吃一次肉太難了，我咬咬牙還是做一次紅燒肉，這個紅燒肉不用一滴油，孩子和老人都不會感覺油膩，吃一口還想吃，直到吃飽為止。 ... 普通紅燒肉要用油把肉煎炸，本來紅燒肉是用帶皮五花做成，五花中含有大量的肥油，再加上我們的植物油，真的吃一口就夠夠，尤其是減肥的小美女，肯定是一口也不吃，我所原創的一款紅燒肉，保證讓你深深愛上。 懶人紅燒肉特色：不用炒糖色，不用熗鍋，不用一滴油，顏色誘人，口味獨特。 曾經蘇軾老人家說過這些話「慢著火，少著火，火候足時自然美」，你們品，細品，品明白就能做出這道完美的懶人菜。 豬肉解析 豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。 懶人紅燒肉做法 食材準備：帶皮五花肉一斤半，所用調味品材料在步驟中一一介紹 製作過程： 1、選取一塊帶皮五花肉，皮上有毛我們可以用刀刮一下。 ... 2、準備一個石鍋，然後調上適量的水，在水裡加入陳皮（橘子皮也可），花椒，白酒。放入這些目的是能夠更好的去除肉身上的腥味。 ... 3、把整塊肉放入鍋里，小火慢煮，把血沫撇出來。 ... 4、煮到一定程度，我們把豬肉撈出，然後用溫水沖洗乾淨，防止用涼水讓肉質收縮。然後切成小塊。 ... 5、準備好蔥段，薑片，大料，桂皮，丁香。 ... 6、把這些料全部放入石鍋底部。 ... 7、把肉放到上面，然後加入適量的水，漫過肉。再加入生抽老抽。老抽上色。 ... 8、再放入適量的冰糖，倒入點白醋。 ... 9、中火燒開，然後轉為小火，慢慢燉一小時。 ... 10、出鍋。 ... 這款紅燒肉不加一滴油，口味獨特，紅燒肉的標準：色，紅亮誘人，味，肥而不膩。 烹飪技巧 1、我們可以把冰糖換成轉換糖漿，口味更好。 我是美食客家，你們學會了這款懶人做法沒？你們還有更好的紅燒肉分享嗎？等待你的到來。
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/food/3y25xqg.html
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